浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝(hē)。选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好p>

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中(zh选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好ōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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