无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小伙伴应该都(dōu)听说过(guò)无菌蛋(dàn)，无菌蛋现(xiàn)在在日(rì)本比(bǐ)较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编(biān)为大家介绍一下，无菌蛋和(hé)普(pǔ)通鸡(jī)蛋之间(jiān)有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋(dàn)是什(shén)么蛋

无菌蛋是什(shén)么(me)

　　无菌蛋(dàn)是日(rì)本岩手(shǒu)农(nóng)场的(de)专(zhuān)利技术，它是(shì)采(cǎi)用巴氏消毒(dú)法进行杀菌消毒(dú)的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋经过严格(gé)的处理(lǐ)，里面含有的(de)细菌非(fēi)常(cháng)少(shǎo)，可(kě)以(yǐ)生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无菌蛋的(de)包装一般都会打上P的字样，表示(shì)这些蛋(dàn)是王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产经过(guò)严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另(lìng)外有(yǒu)些(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用日期的标示，以确(què)保无菌蛋(dàn)不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是(shì)一款可以生食的蛋，并且相对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味(wèi)道醇香自然(rán)，并(bìng)且不会有很大的腥味，蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的细菌也(yě)是非常少的，蛋有(yǒu)机(jī)硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋包装比较精致价格相(xiāng)对来说也比较(jiào)贵(guì)，虽(suī)说外表上(shàng)看起来和(hé)普通鸡(jī)蛋没有什么(me)两(liǎng)样，但(dàn)无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工(gōng)与普通鸡(jī)蛋是有很大的区别(bié)的(de)。

无(wú)菌鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋(dàn)是历经大(dà)巴除菌法来开展过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一开始(shǐ)就遭受(shòu)严(yán)苛的控制和解决(jué)，因(yīn)而所(suǒ)带有的危害病菌(jūn)非(fēi)常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌都被(bèi)消灭没了，有一些(xiē)病菌是大巴除(chú)菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋而言(yán)病(bìng)菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无(wú)菌蛋(dàn)杀(shā)过菌，里边的危害病菌(jūn)所有(yǒu)被解决干净，因而保(bǎo)存(cún)期十(shí)分短，每一(yī)只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出可食(shí)时间(jiān)，过上一三(sān)、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其(qí)是英(yīng)国，无菌蛋那(nà)样的制成品实际上是英国一开始的，她们(men)会将鸡蛋制(zhì)成美味的调味品(pǐn)这类的，因此(cǐ) 创造发明了那样一(yī)个(gè)除(chú)菌又维持生鸡蛋美(měi)味可(kě)口纯(chún)天然的技术性。

　　而日本国(guó)王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产的无菌(jūn)蛋，不仅是(shì)选(xuǎn)用了巴氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡(jī)蛋(dàn)还未(wèi)产出率，雏鸡情(qíng)况的情况下就严(yán)苛把(bǎ)控(kòng)了，日本国的(de)食品(pǐn)质监是十分严(yán)苛(kē)的，特别(bié)是在(zài)生鸡(jī)蛋那样的(de)东西，从雏(chú)鸡刚开(kāi)始就严苛(kē)挑选(xuǎn)，去除瘟鸡(jī)，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除(chú)菌，清理(lǐ)，封袋，进入车内运(yùn)送。

　　因此 ，实际上是一整套(tào)完善的设备和看待食品的严苛全过程，才铸就了日本(běn)国(guó)的(de)无菌蛋。

无菌蛋真的(de)无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒(dú)处理，但是巴(bā)氏消毒(dú)并不(bù)能杀(shā)灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量残(cán)留，因此日(rì)本的无菌蛋一般(bān)都是有保质(zhì)期(qī)的，大多数情况下都在7-10天，尽量在(zài)保质期(qī)内(nèi)吃(chī)完。

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