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　　一(yī)般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切(qiè)口部位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有(yǒu)空气(qì),避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开(kāi)的(de)口子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适(shì)合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材(cái)料(liào)都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的(de)时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料包(bāo)好收(shōu)口，继(jì)续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思2、在打发(fā)的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间(jiān)也会(huì)摩(mó)擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu)的时(shí)候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不要(yào)打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不(bù)会(huì)过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经(jīng)打过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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