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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹(fù)感，在吃(chī)的时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还可以吃(chī)一些其他的(de)食物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食(shí)用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多(duō)变的(de)口感和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看(kàn)见有发芽的马铃(líng)薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能(néng)放得(dé)太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了(le)就白白(bái)浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精(jīng)气味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含(hán)有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性(xìng)，加热(rè)也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围(wéi)就会含有(yǒu)很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用(yòng)须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近(jìn)的(de)皮层，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻(má)的(de)感觉(jué)，则标明该马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心(xīn)境变得十(shí)分的(de)好(hǎo)，上面便(biàn)是(shì)对什么(me)样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食(shí)材(cái)的时分(fēn)可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分(fēn)就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分(fēn)也较差，真实(shí)没(méi)必(bì)要(yào)买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外(wài)形比(bǐ)较圆的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削(xuē)起(qǐ)来很便利(lì)，比较不那(nà)么(me)费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它(tā)的口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会(huì)比较粉(fěn)比较面(miàn)，假(jiǎ)如是白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯，一般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节，要掌握好。

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