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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工艺和环(huán)境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一个(gè)因素出现问(wèn)题(tí)，保质期(qī)有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效都(dōu)远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质(zhì)野(yě)生鲜果，再加人工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨(zhà)汁(zhī)—提(tí)纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真(zhēn)正意义上的(de)纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿(niàng)造工艺(yì)和环境来进行决定的(de)，对于一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不(bù)同的，我们一定(dìng)要(yào)进行鉴(jiàn)别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一(yī)定要经过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)延长(zhǎng)它的(de)保质期(qī)。

自(zì)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有一(yī)个排气口，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出来(lái)，剩下(xià)的酒继续(xù)发(fā)酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容(róng)量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够(gòu)酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚(gāng)好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可(kě)使(shǐ)用。

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